Cov Tshuaj Tsuag Dej Rau Cov Taum Taum Uas Ntim Hauv Lub Tshuab Nqus Tsev & Cov Gluten Kub

Cov Tshuaj Tsuag Dej- Qhov no yog cov khoom siv tua kab mob kub siab uas tsim tshwj xeeb rau kev ntim khoom mos mos hauv lub tshuab nqus tsevkhoom nojxws li taum pauv thiab cov strips ntsim. Los ntawm kev tswj qhov kub, lub sijhawm, thiab lub siab (rov qab siab), nws ua kom cov khoom tsis muaj kab mob yam tsis cuam tshuam rau lawv saj thiab tsos. Nws yog siv dav hauv cov khoom noj txom ncauj thiab cov khoom lag luam taum.

Thaum lub sijhawm ua cov taum pauv, cov khoom yuav raug ntim rau hauv lub tshuab nqus tsev ua ntej, tom qab ntawd muab tso rau hauv cov pob tawb kom huv si. Cov huab cua hauv cov hnab yuav raug tshem tawm kom ntseeg tau tias muaj cua sov sib npaug thiab tau txiaj ntsig zoo dua tom qab. Tom ntej no yog theem txau cua sov, qhov twg cov khoom siv txau dej kub tas li rau ntawm qhov chaw ntawm cov khoom, thaum cov dej ntws ua voj voog, ua rau txhua lub hnab kub sai thiab sib npaug yam tsis muaj qhov chaw uas tsis tau kub kom zoo. Thaum qhov kub mus txog qhov ntau thiab tsawg teem tseg (feem ntau ntawm 115 ° C thiab 121 ° C), nws yuav raug tswj hwm rau ib lub sijhawm kom tshem tawm tag nrho cov kab mob hauv, ua rau cov khoom muaj kev nyab xeeb dua. Tom qab ntawd yog theem txias, qhov twg cov khoom yuav maj mam txias nrog dej txias thaum siv me ntsis nias kom tiv thaiv cov hnab kom tsis txhob o, tawg lossis nqus dej, yog li ua kom ntseeg tau tias qhov tsos tsis cuam tshuam. Cov khoom tiav tom qab tawm hauv lub tshuab npaj txhij rau kev khaws cia ntev ntawm qhov kub thiab txias hauv chav tsev, thiab tuaj yeem muag tau ntev dua yam tsis tas yuav txias, thaum tseem tswj tau qhov zoo ruaj khov.