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Kev ua kom cov khoom noj tsis huv tsis yog hais txog kev ua kom cov khoom noj sov rau qee qhov kub xwb. Rau cov khoom noj uas muaj viscosity siab, qhov teeb meem tiag tiag yog seb qhov kub puas tuaj yeem nkag mus rau hauv cov khoom noj thiab xyuas kom meej tias txhua qhov chaw mus txog qhov xwm txheej ua kom huv uas xav tau. Txawm tias qhov kub ntawm cov khoom siv rov qab los...Nyeem ntxiv»
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Kev siv tshuaj tua kab mob kom zoo yuav ua rau cov zaub mov muaj kev nyab xeeb. Txawm li cas los xij, kev siv tshuaj tua kab mob kub ntau dhau yuav ua rau cov zaub mov tsis zoo thiab saj. Qhov kev siv tshuaj tua kab mob ntau dhau no ua rau muaj kev cuam tshuam tsis zoo rau cov khoom noj mis nyuj, cov zaub mov uas muaj cov zaub mov npaj txhij noj, khoom noj txom ncauj, dej haus thiab lwm yam khoom noj uas xav tau.Nyeem ntxiv»
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Hauv kev ua zaub mov, lub hnab o yog ib qho teeb meem uas feem ntau cuam tshuam tsis zoo rau qhov zoo ntawm cov khoom thiab lub koob npe nrov ntawm lub npe, qhia tshwj xeeb tshaj yog tias lub ntim khoom o lossis deformation, thiab hauv cov xwm txheej hnyav, ua rau lub ntim khoom puas tsuaj lossis puas tsuaj ntawm cov ntsiab lus. Lub hnab o tsis tshua muaj los ntawm ib qho laj thawj xwb;...Nyeem ntxiv»
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Vim li cas cov txiaj ntsig ntawm kev tua kab mob thiaj li txawv txawm tias nyob rau tib qhov kub ntawm 121 ° C? — Hauv kev lag luam ua zaub mov, ntau lub tuam txhab tuav ib qho kev nkag siab yuam kev txog kev tua kab mob kub siab: "Yog tias ib yam khoom raug tua kab mob ntawm 121 ° C, nws yuav tsum muaj kev nyab xeeb." Txawm li cas los xij, hauv kev tsim khoom tiag tiag, cov hauv qab no ...Nyeem ntxiv»
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Raws li kev siv khoom txuas ntxiv mus, cov khoom noj uas npaj txhij noj tau hloov mus rau cov khoom zoo tshaj plaws, ua haujlwm tau zoo, thiab muaj txiaj ntsig zoo. Ua ib pawg khoom tshwj xeeb, cov khoom noj ntses maw porridge tau txais kev saib xyuas sai sai los ntawm kev sib xyaw "tus nqi khoom noj khoom haus" nrog "kev yooj yim npaj txhij noj."...Nyeem ntxiv»
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Raws li kev ua lag luam rau cov khoom noj khoom haus ntxiv rau menyuam yaus thiab menyuam yaus txuas ntxiv loj hlob, qhov kev thov ntawm cov neeg siv khoom maj mam hloov pauv ntawm qhov kev cia siab yooj yim ntawm "kev nyab xeeb thiab kev tswj hwm" mus rau qhov kev tsom mus rau "kev nyab xeeb, kev noj zaub mov zoo, thiab zoo." Tiv thaiv qhov keeb kwm yav dhau los no, kev ua cov txheej txheem thermal ...Nyeem ntxiv»
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Kev ua cov khoom noj rov qab yog ib qho thev naus laus zis tseem ceeb hauv kev tsim khoom noj niaj hnub no, ua rau muaj peev xwm tsim cov khoom noj uas npaj txhij noj (RTE) uas tsis tas yuav txias. Txoj kev ua kom huv si no tau hloov pauv kev lag luam zaub mov los ntawm kev ua kom tau raws li qhov xav tau thoob ntiaj teb rau kev yooj yim, kev nyab xeeb, thiab...Nyeem ntxiv»
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Cheese, feem ntau hu ua "kub ntawm mis nyuj," muaj nqis rau nws cov protein thiab calcium ntau. Nws qhov nrov tau ua rau muaj kev nce ntxiv ntawm cov khoom ua tiav xws li cheese sticks, uas tam sim no ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv kev ua lag luam. Hauv kev tsim cheese, kev tswj cov kab mob yog qhov tseem ceeb rau qhov zoo ntawm cov khoom, saj ...Nyeem ntxiv»
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Kev ua cov khoom noj rov qab yog ib qho thev naus laus zis tseem ceeb hauv kev tsim khoom noj niaj hnub no, ua rau muaj peev xwm tsim cov khoom noj uas npaj txhij noj (RTE) uas tsis tas yuav txias. Txoj kev ua kom tsis muaj cua sov no tau hloov pauv kev lag luam zaub mov los ntawm kev ua kom tau raws li qhov xav tau thoob ntiaj teb rau kev yooj yim, muaj kev nyab xeeb, ...Nyeem ntxiv»
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Peb zoo siab kawg li uas tau ua kev zoo siab rau qhov qhib lub Hoobkas tshiab ntawm peb tus neeg siv khoom - ib qho tseem ceeb hauv lawv txoj kev loj hlob thiab yog ib qho pov thawj rau peb txoj kev koom tes. Lub chaw muaj peb txoj kab retort sterilization uas tsim los ntawm DTS. Siv peb txoj kev txawj ntse hauv kev sterilization te...Nyeem ntxiv»
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Tsis ntev los no, muaj ib lub tshuab nqus dej uas tsim tshwj xeeb rau cov khoom noj nqaij uas ntim rau hauv lub tshuab nqus tsev. Nws muab cov kev daws teeb meem tshwj xeeb rau cov teeb meem xws li kev ua kom sov tsis sib xws, kev hloov pauv ntawm cov khoom ntim thiab kev poob saj thaum lub sijhawm ua kom huv, muab ib txoj kev xaiv tshiab rau cov lag luam nqaij los txhim kho kev tsim khoom...Nyeem ntxiv»
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Cov txheej txheem tua kab mob ib txwm muaj rau kev tsim cov ntses hauv cov kaus poom ntsib teeb meem loj thoob ntiaj teb: Kev phom sij rau kev nyab xeeb: Kev kaw qhov rooj tsis txaus yuav ua rau muaj kev qhib tsis raug (piv txwv li, nyob rau hauv kev nyuaj siab), ua rau muaj kev nchuav kub siab; cov xauv qub qub feem ntau xoob dhau sijhawm. Tsis sib npaug zoo ...Nyeem ntxiv»