Kev noj haus thiab saj ntawm cov kaus poom zaub mov

Cov khoom noj kom loog thaum cov kaus poom zaub mov noj yog tsawg dua txhua hnub ua noj

Qee tus neeg xav tias cov kaus poom zaub mov hauv cov zaub mov noj tau cov zaub mov muaj ntau vim yog cua sov. Paub txog cov txheej txheem ntau lawm ntawm cov zaub mov hauv cov zaub mov, koj yuav paub tias cov zaub mov sov tsuas yog 121 ° C (xws li cov kaus poom nqaij). Qhov ntsuas kub yog li 100 ℃ ~ 150 ℃, thiab cov roj kub thaum frying zaub mov tsis tshaj 190 ℃. Tsis tas li ntawd, qhov ntsuas kub ntawm peb cov kev ua noj zoo li qub los ntawm 110 txog 122 degrees; Raws li kev tshawb fawb ntawm lub koom haum German ntawm cov khoom noj khoom haus huv ecological, cov roj ntsha, cov roj ntsha, cov roj ntsha, calcium, thiab lwm yam, yuav tsis raug rhuav tshem ntawm qhov kub ntawm 121 ° C. Tsuas muaj qee cov cua sov li ib co Labile Vitamin C thiab Vitamin B, uas ua rau muaj qee qhov puas tsuaj. Txawm li cas los xij, ntev li ntev tau muaj rhuab yog rhuab, poob ntawm cov vitamins b thiab C tsis tuaj yeem zam. Kev Tshawb Fawb los ntawm Cornell University hauv Tebchaws Asmeskas tau pom tias cov khoom noj muaj txiaj ntsig ntawm cov neeg muaj txiaj ntsig niaj hnub siv cov kev kub siab tam sim no yog qhov ua tau zoo dua rau lwm txoj kev ua haujlwm.