Cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub uas ntim hauv cov kaus poom thiab khov feem ntau suav tias tsis muaj txiaj ntsig zoo li cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub tshiab. Tab sis qhov no tsis yog qhov tseeb.
Kev muag khoom noj hauv cov kaus poom thiab cov khoom noj khov tau nce siab heev nyob rau ob peb lub lim tiam dhau los no vim tias muaj ntau tus neeg siv khoom khaws cov khoom noj uas yuav khaws cia tau ntev. Txawm tias kev muag khoom hauv lub tub yees kuj nce siab. Tab sis peb feem coob ntseeg tias thaum nws los txog rau txiv hmab txiv ntoo thiab zaub, tsis muaj dab tsi muaj txiaj ntsig zoo dua li cov khoom tshiab.
Kev noj cov khoom noj hauv cov kaus poom los yog cov khoom noj khov puas phem rau peb txoj kev noj qab haus huv?
Fatima Hachem, tus thawj coj saib xyuas kev noj haus ntawm Lub Koom Haum Khoom Noj thiab Kev Ua Liaj Ua Teb ntawm United Nations, tau hais tias thaum nws los txog rau lo lus nug no, nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum nco ntsoov tias cov qoob loo muaj txiaj ntsig zoo tshaj plaws thaum lawv sau qoob loo. Cov khoom tshiab hloov pauv lub cev, lub cev thiab tshuaj lom neeg sai li sai tau thaum nws raug khaws los ntawm hauv av lossis tsob ntoo, uas yog qhov chaw ntawm nws cov as-ham thiab lub zog.
"Yog tias cov zaub nyob rau ntawm lub txee ntev dhau lawm, cov txiaj ntsig ntawm cov zaub tshiab yuav ploj mus thaum siav," Hashim hais.
Tom qab koj khaws cov txiv hmab txiv ntoo los yog zaub, nws tseem yuav noj thiab zom nws cov as-ham kom nws cov cell muaj sia nyob. Thiab qee cov as-ham yooj yim raug rhuav tshem. Vitamin C pab lub cev nqus hlau, txo cov roj cholesterol thiab tiv thaiv cov free radicals, thiab kuj tseem rhiab heev rau oxygen thiab lub teeb.
Kev txias cov khoom ua liaj ua teb ua rau cov txheej txheem ntawm kev puas tsuaj ntawm cov as-ham qeeb zuj zus, thiab qhov nrawm ntawm kev poob cov as-ham sib txawv ntawm cov khoom mus rau cov khoom.
Xyoo 2007, Diane Barrett, tus kws tshawb fawb txog kev tshawb fawb thiab thev naus laus zis ntawm University of California, Davis, tau tshuaj xyuas ntau txoj kev tshawb fawb txog cov khoom noj khoom haus ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub tshiab, khov, thiab cov txiv hmab txiv ntoo hauv kaus poom. Nws pom tias spinach poob 100 feem pua ntawm nws cov vitamin C hauv xya hnub yog tias khaws cia rau hauv chav sov ntawm 20 degrees Celsius (68 degrees Fahrenheit) thiab 75 feem pua yog tias khaws cia rau hauv lub tub yees. Tab sis piv rau, carrots poob tsuas yog 27 feem pua ntawm lawv cov vitamin C tom qab ib lub lim tiam khaws cia rau hauv chav sov.
Lub sijhawm tshaj tawm: Kaum Ib Hlis-04-2022